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詳情關于“營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學考點鞏固練習題-2020公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導”,醫(yī)學教育網(wǎng)編輯整理相關資料分享如下,希望對大家備考2020公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試有所幫助。
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】
某男子,一日色氨酸的攝入量為360mg,煙酸的攝入量是10mg,其鹽酸當量(mgNE)為
A.13
B.16
C.20
D.24
E.30
【答案】B
【答案解析】煙酸當量(mgNE)=煙酸(mg)+1/60色氨酸(mg)=10+360/60=16(mgNE)。
(點擊下圖,觀看更多營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學考點講解)
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】
屬于富裕水平的Engel指數(shù)是
A.10%——19%
B.20%——29%
C.30%——39%
D.40%——49%
E.50%——59%
【答案】C
【答案解析】Engel指數(shù):食物支出占家庭總收入的比重(Engel指數(shù)=用于食品的開支/家庭總收入×100%),它是衡量一個國家或地區(qū)居民消費水平的標志,是反映貧困富裕的指標。該指數(shù)在60%以上者為貧困,50%——59%為勉強度日,40%——49%為小康水平,30%——39%為富裕,30%以下為最富裕。
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