化學(xué)性食物中毒是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中可能用到的知識點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為廣大考生整理如下，希望對廣大考生有所幫助。

食入化學(xué)性中毒食品引起的食物中毒即為化學(xué)性食物中毒。化學(xué)性食物中毒發(fā)病特點(diǎn)是：發(fā)病與進(jìn)食時間、食用量有關(guān)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理一般進(jìn)食后不久發(fā)病，常有群體性，病人有相同的臨床表現(xiàn)。

剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可測出有關(guān)化學(xué)毒物。在處理化學(xué)性食物中毒時應(yīng)突出一個“快”字！及時處理不但對挽救病人生命十分重要，同時對控制事態(tài)發(fā)展，特別是群體中毒和一時尚未明化學(xué)毒物時更為重要。