公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理，希望對您有所幫助。

中國綠色食品標(biāo)準體系:

綠色食品的標(biāo)準包括環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準，生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準、包裝標(biāo)準、儲藏和運輸標(biāo)準及其他相關(guān)標(biāo)準，是一個完整的質(zhì)量控制標(biāo)準體系。

綠色食品產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準是指：農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品或食品的主要原料，其生長區(qū)域無工業(yè)企業(yè)的直接污染；水域上游、上風(fēng)口無污染源對該地區(qū)構(gòu)成污染威脅；該區(qū)域的大氣、土壤質(zhì)量及灌溉用水、養(yǎng)殖用水質(zhì)量均符合綠色食品大氣標(biāo)準、綠色食品上壤標(biāo)準、綠色食品水質(zhì)標(biāo)準，并有一套具體的保證措施。

綠色食品的生產(chǎn)操作包括種植業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和食品加工業(yè)各個環(huán)節(jié)必須具有遵守的規(guī)范程序，以及農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑和獸藥的使用原則。

綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準參照國際、國家、部門行業(yè)標(biāo)準制定，通常高于或等同于現(xiàn)行標(biāo)準，有的還應(yīng)該有檢測項目。綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準包括質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準兩部分，其中衛(wèi)生標(biāo)準包括農(nóng)藥殘留、有害重金屬污染和有害微生物污染。

綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝潢應(yīng)符合《綠色食品標(biāo)志設(shè)計標(biāo)準手冊》的要求。取得綠色食品標(biāo)志使用資格的單位，應(yīng)將綠色食品標(biāo)志用于產(chǎn)品的內(nèi)外包裝�！妒謨浴穼�綠色食品標(biāo)志的標(biāo)準圖形、標(biāo)準字體、圖形與字體的規(guī)范組合、標(biāo)準色、廣告用語及用于食品系列化包裝的標(biāo)準國形、編號規(guī)范等要作嚴格規(guī)定，同時加上了應(yīng)用示例。

在參照國外與綠色食品相類似的有關(guān)食品標(biāo)準的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國國情，中國綠色食品發(fā)展中心將綠色食品分為兩類，即AA級綠色食品和A級綠色食品。