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銅是原氧化劑又是抗氧化劑。銅在機(jī)體內(nèi)的生化功能主要是催化作用,許多含銅金屬酶作為氧化酶,參與體內(nèi)氧化還原過程,尤其是將氧分子還原為水,許多含銅金屬酶已在人體中被證實(shí),有著重要的生理功能。
1.構(gòu)成含銅酶與銅結(jié)合蛋白的成分。
2.維持正常造血功能:銅參與鐵的代謝和紅細(xì)胞生成。
3.促進(jìn)結(jié)締組織形成。
4.維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的健康:銅在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的一些遺傳性和偶發(fā)性神經(jīng)紊亂的發(fā)病中有著重要作用。
5.促進(jìn)正常黑色素形成及維護(hù)毛發(fā)正常結(jié)構(gòu)。
6.保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受超氧陰離子的損傷。
7.銅對脂質(zhì)和糖代謝有一定影響,卻銅動(dòng)物可使血中膽固醇水平升高,但過量銅又能引起脂質(zhì)代謝紊亂。銅對血糖的調(diào)節(jié)也有重要作用。缺銅后葡萄糖耐量降低,對某些用常規(guī)療法無效的糖尿病患者,給以小劑量銅離子治療,?墒共∏槊黠@改善,血糖降低。
8.銅對免疫功能、激素分泌等也有影響,缺銅雖對免疫功能指標(biāo)有影響,但補(bǔ)充銅并不能使之逆轉(zhuǎn)。