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1、動(dòng)物血液

動(dòng)物血液中鐵的含量非常豐富，每100克豬血中含有鐵45克，含鐵量比豬肝高1倍，比鯉魚(yú)高30倍，比牛肉高22倍。同時(shí)，動(dòng)物血液中富含鋅、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，鐵元素極易被人體吸收。在日常生活中，豬血、雞血等食物在菜市場(chǎng)、超市都可以購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格較為低廉，是最為“平民化”的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鐵食材。

2、廋肉

廋肉是我們每一餐都必不可少的，也是日常生活中來(lái)源最為廣泛的補(bǔ)鐵食材之一。牛肉是常見(jiàn)的富鐵肉類(lèi)之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在食用的時(shí)候要煮透、煮爛。豬肉每有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，是人們?nèi)粘Ｉ攀持需F的最常見(jiàn)來(lái)源。

3、動(dòng)物肝臟

很多人不喜歡食用動(dòng)物肝臟，但是此類(lèi)食物卻是廉價(jià)，且效果理想的補(bǔ)鐵補(bǔ)血食材。如：雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。豬腎富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，可以作為補(bǔ)鐵食材之一。

4、黃花菜

黃花菜是很多人喜歡的蔬菜之一，其含鐵量很高，是菠菜的20倍，且富含維生素A、B1、C，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，特別適合孕婦補(bǔ)鐵所需，其余貧血人群也可以適當(dāng)使用。

5、全谷食物

全谷食物是年輕人推崇的健康食品之一，小麥、強(qiáng)化麥片、燕麥及大麥等全谷食物營(yíng)養(yǎng)全面，且同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平，適合不同年齡層次的貧血人群。

6、新鮮水果

在日常補(bǔ)鐵補(bǔ)血中，新鮮水果是不少的，尤其是自身富含鐵元素的水果必須多攝入。比如：菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富；櫻桃中富含鐵和維生素A，女性常吃櫻桃可以補(bǔ)血預(yù)防缺鐵性貧血；橙子中含有豐富的維生素C，在補(bǔ)鐵的同時(shí)多吃含維生素C的食物，有助于幫助鐵的吸收。

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