十二指腸潰瘍是消化系統(tǒng)的常見疾病，十二指腸潰瘍的發(fā)生往往與我們的飲食有很大關(guān)系，十二指腸潰瘍患者更是要注意日常的飲食保健，今天醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理十二指腸潰瘍患者的飲食選擇及食用方法。

一、十二指腸潰瘍患者的飲食選擇：

1.烹調(diào)要恰當(dāng)：以蒸、燒、炒、燉等方法為準(zhǔn)。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

2.不吃刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬的食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物也會刺激潰瘍面，引起疼痛，甚至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血；辛辣食物刺激潰瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬的食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，因煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正?；顒樱T發(fā)或加重潰瘍病。

3.加強營養(yǎng)：應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素a、b族維生素、維生素c食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。

4.限制多渣食物：應(yīng)避免吃油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而月還會引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)，但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物后則可以食用。

5.制訂合理的飲食制度：吃飯定時定量，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視，保持精神愉快。在潰瘍活動期，以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)、易消化、富有營養(yǎng)的食物為好。

二、十二指腸潰瘍患者的食用方法

輕度潰瘍：每日螺旋藻4粒，磷脂4粒，優(yōu)質(zhì)蛋白1包，每天早晨食用，以上食品一次連續(xù)食用60天。

重度潰瘍：每日螺旋藻5～10粒，磷脂5～15粒，每日分兩次食用，以上食品一次連續(xù)食用90～180天。

希望醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理的這篇關(guān)于“十二指腸潰瘍患者的飲食選擇及食用方法”能對廣大十二指腸潰瘍患者有所幫助！