脂蛋白脂肪酶（lipoprteinlipase，LPL）是脂肪細(xì)胞、心肌細(xì)胞、骨骼肌細(xì)胞、乳腺細(xì)胞以及巨噬細(xì)胞等實(shí)質(zhì)細(xì)胞合成和分泌的一種糖蛋白，分子量為60ku，含3%-8%碳水化合物。活性LPL以同源二聚體形式存在，通過(guò)靜電引力與毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞表面的多聚糖結(jié)合，肝素可以促進(jìn)此結(jié)合形式的LPL釋放入血，并可提高其活性。LPL生理功能是催化CM和VLDL核心的TG分解為脂肪酸和單酸甘油酯，以供組織氧化供能和貯存。LPL還參與VLDL和HDL之間的載脂蛋白和磷脂的轉(zhuǎn)換醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理，ApoCⅡ?yàn)長(zhǎng)PL必備的輔因子，其中的C端第61-79位氨基酸具有激活LPL的作用。在哺乳類動(dòng)物如牛、鼠和豬等LPL的酶蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)有87%-94%的同源性，事實(shí)表明，LPL在進(jìn)化過(guò)程中具有高度保守性，人類LPL、肝脂酶（hepatictriglyceridelipase，HTGL）及胰脂酶具有高度相似的氨基酸序列，推測(cè)三者可能起源于同一個(gè)基因家族，有共同的作用機(jī)制。