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酶的催化作用

【考頻指數(shù)】★

【考點(diǎn)精講】

1.酶的分子結(jié)構(gòu)與催化作用

（1）酶的分子組成：?jiǎn)渭兠负徒Y(jié)合酶；結(jié)合酶由酶蛋白和輔助因子組成。

（2）酶蛋白決定酶促反應(yīng)的特異性

（3）輔助因子決定酶促反應(yīng)的種類和性質(zhì)

輔酶 結(jié)合松散，易除去

輔基 結(jié)合牢固，不易除去

（4）酶的活性中心：與底物結(jié)合，并催化底物生成產(chǎn)物的關(guān)鍵部位

（5）必需基團(tuán)：與酶活性有關(guān)的化學(xué)基團(tuán)活性中心內(nèi)外均有

2.酶促反應(yīng)的特點(diǎn)

（1）極高的催化效率：降低反應(yīng)的活化能。

（2）高度特異性（絕對(duì)、相對(duì)和立體異構(gòu)特異性）

（3）可調(diào)節(jié)性

【進(jìn)階攻略】

簡(jiǎn)單理解酶促反應(yīng)的特點(diǎn)，注意名詞最大反應(yīng)速度(Vmax)往往會(huì)出現(xiàn)試題。

【易錯(cuò)易混辨析】

輔酶結(jié)合松散，易除去，而輔基結(jié)合牢固，不易除去。

【知識(shí)點(diǎn)隨手練】

一、A1型選擇題

1.關(guān)于酶的正確敘述是

A.不能在胞外發(fā)揮作用

B.大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是核酸

C.能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)

D.能大大降低反應(yīng)的活化能

E.與底物結(jié)合都具有絕對(duì)特異性

【知識(shí)點(diǎn)隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.D

【答案解析】①既有在體內(nèi)發(fā)揮作用的酶，也有在體外發(fā)揮作用的酶。②大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶（核酶）是核糖核酸。③酶只能縮短達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡的時(shí)間，但不能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。④酶能大大降低反應(yīng)的活化能，因此可加快反應(yīng)速度。⑤有的酶只能與特定結(jié)構(gòu)的底物分子結(jié)合，進(jìn)行一種專一的反應(yīng)，稱為絕對(duì)特異性。但有的酶可與一類底物結(jié)合，呈相對(duì)特異性。

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