關(guān)于“生物化學(xué)“蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)作用”考點(diǎn)與試題-2021年臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試”相關(guān)內(nèi)容，相信參加2021年臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師資格考試的考生都在關(guān)注，為方便大家了解，在此醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理如下內(nèi)容：

蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)作用

【考頻指數(shù)】★

【考點(diǎn)精講】

1.蛋白質(zhì)與氨基酸的生理功能

（1）維持組織的生長(zhǎng)、更新和修復(fù)

（2）參與多種重要的生理功能

（3）氧化供能

（4）轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?lèi)和脂肪。

2.人體不能合成，必須由食物供應(yīng)的氨基酸，稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸。包括九種，即：蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、纈氨酸、色氨酸、賴(lài)氨酸和組氨酸。

【進(jìn)階攻略】

主要關(guān)注必需氨基酸都涵蓋了哪些氨基酸

【易錯(cuò)易混辨析】

巧記必需氨基酸：寫(xiě)一兩本淡色書(shū)來(lái)（纈-異-亮-苯-蛋-色-蘇-賴(lài)-組）

必需氨基酸包括賴(lài)氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、組氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。

【知識(shí)點(diǎn)隨手練】

一、A1型選擇題

下列氨基酸中不屬于必需氨基酸的是

A.纈氨酸

B.蘇氨酸

C.賴(lài)氨酸

D.蛋氨酸

E.谷氨酸

【知識(shí)點(diǎn)隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.E

【答案解析】必需氨基酸：人體（或其它脊椎動(dòng)物）必不可少，而機(jī)體內(nèi)又不有合成的，必須從食物中補(bǔ)充的氨基酸，稱(chēng)必需氨基酸。必需氨基酸共有8種：賴(lài)氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。（注：沒(méi)有谷氨酸，故選E。）

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