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社區(qū)公共衛(wèi)生-食品安全與食物中毒——臨床助理醫(yī)師筆試模擬測試題

2022-05-23 16:36 醫(yī)學教育網(wǎng)
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社區(qū)公共衛(wèi)生-食品安全與食物中毒——臨床助理醫(yī)師筆試模擬測試題!醫(yī)學教育網(wǎng)為廣大2022年臨床助理醫(yī)師考生設置了在線??枷到y(tǒng)一套卷,2個單元共計300道題,下面是臨床助理醫(yī)師第一單元模考題,大家可在線查看。點擊立即參與測評>>

【匯總】2022年臨床執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師綜合筆試??紲y評第一單元150題

118、8月,某中學午餐食譜為:火腿漢堡包、粥、煮雞蛋、炒空心菜、蘿卜干。部分同學在進食4小時后出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐、食欲缺乏、腹瀉、腹痛、個別有發(fā)熱,體溫38~40℃。

1、引起食物中毒的可能病因是

A、沙門菌

B、副溶血性弧菌

C、葡萄球菌腸毒素

D、變形桿菌

E、肉毒素

正確答案:A  

答案解析:沙門菌的媒介食品主要是肉類,其次是蛋類、奶類及其他動物性食品。

關聯(lián)考點:社區(qū)公共衛(wèi)生-食品安全與食物中毒

2、引起食物中毒的食品可能是

A、玉米粥

B、蘿卜干

C、煮雞蛋

D、炒空心菜

E、火腿漢堡包

正確答案:E  

答案解析:沙門菌食物中毒:由食用沙門菌污染食品所致,主要為動物性食品,特別是畜肉類及其制品,其次為禽肉、蛋類、乳類,由植物性食物引起者很少。臨床表現(xiàn)的特點為腹瀉一日可數(shù)次至十余次,主要為水樣便,少數(shù)帶有黏液或血。

關聯(lián)考點:社區(qū)公共衛(wèi)生-食品安全與食物中毒

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