下列哪項是蛋白質的二級結構？

A.氨基酸的排列順序

B.局部主鏈的空間構象

C.亞基間相對的空間位置

D.每一原子的相對空間位置

E.每一氨基酸側鏈的空間構象

【正確答案】B

【答案解析】蛋白質二級結構是指局部主鏈的空間構象如α螺旋、β折疊和β轉角等。氨基酸順序指一級結構，亞基相對空間位置涉及四級結構，其余涉及三級結構。

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