【提問】(139～140題共用備選答案)

A.半胱氨酸

B.絲氨酸

C.蛋氨酸

O.脯氨酸

E.鳥氨酸

139.含巰基的氨基酸是

140.天然蛋白質(zhì)中不含有的氨基酸是

(141～142題共用備選答案)

A.一級結(jié)構(gòu)破壞

B.二級結(jié)構(gòu)破壞

C.三級結(jié)構(gòu)破壞

D.四級結(jié)構(gòu)破壞

E.空間結(jié)構(gòu)破壞

141.亞基解聚時(shí)

142.蛋白酶水解時(shí)

【回答】 答復(fù)：

(139～140題共用備選答案)A.半胱氨酸B.絲氨酸C.蛋氨酸O.脯氨酸E.鳥氨酸139.含巰基的氨基酸是140.天然蛋白質(zhì)中不含有的氨基酸是

答復(fù)：139.A 140.E.

含有巰基的是半胱氨酸。谷胱甘肽（GSH） GSH由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽（谷-胱-甘），分子中的半胱氨酸巰基是其主要功能基團(tuán)。GSH在體內(nèi)具有解毒和抗氧化等主要生理功能。

20種氨基酸的結(jié)構(gòu)和分類

結(jié)構(gòu)、分類：

①非極性、疏水性氨基酸： 甘、丙、纈、亮、異亮、苯丙、脯

②極性、中性氨基酸： 蘇、絲、酪、色、半胱、蛋、天冬酰胺酸、谷氨酰胺酸

③酸性氨基酸： 天冬酰胺、谷酰胺

④堿性氨基酸 ： 精酸、賴酸、組酸

沒有鳥氨酸。

(141～142題共用備選答案)A.一級結(jié)構(gòu)破壞B.二級結(jié)構(gòu)破壞C.三級結(jié)構(gòu)破壞D.四級結(jié)構(gòu)破壞E.空間結(jié)構(gòu)破壞141.亞基解聚時(shí)142.蛋白酶水解時(shí)

答復(fù)：141.D 142.A

四級結(jié)構(gòu)：由二條肽鏈以上多肽主鏈構(gòu)成，每條肽鏈具有獨(dú)立的三級結(jié)構(gòu)，每條肽鏈稱為一個(gè)亞基，各亞基間以非共價(jià)鍵維系，稱四級結(jié)構(gòu)。單獨(dú)亞基無生物學(xué)活性，通常各亞基之間以疏水鍵，范德華力、氫鍵、離子鍵

蛋白酶水解是肽鍵的斷裂，所以，屬于一級結(jié)構(gòu)破壞。

★問題所屬科目：臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師---生物化學(xué)