【提問(wèn)】尿負(fù)荷試驗(yàn)常用于測(cè)定那種營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)狀況？

【回答】學(xué)員suxiaojian，您好！您的問(wèn)題答復(fù)如下：

尿負(fù)荷試驗(yàn)是評(píng)定人體水溶性維生素營(yíng)養(yǎng)水平的方法之一。其方法是先給被測(cè)者大劑量維生素，然后測(cè)定一定時(shí)間內(nèi)尿中該維生素排出量。若被測(cè)者體內(nèi)有充足的該維生素儲(chǔ)備，大劑量攝入后則將從尿中大量排出，反之，被測(cè)者的該維生素營(yíng)養(yǎng)狀況較差，因而組織中儲(chǔ)備貧乏，攝入大劑量后組織將大部分或全部?jī)?chǔ)留，則尿中排出量減少。

進(jìn)行維生素C負(fù)荷試驗(yàn)時(shí)，被測(cè)者空腹，排尿后口服維生素C500mg，飲水量可視季節(jié)而定，收集服藥后四小時(shí)尿。在尿瓶中應(yīng)先加入1克草酸，使尿液pH保持在3~5，維生素C穩(wěn)定而不易破壞�？诜�500mg維生素C4小時(shí)尿中排出維生素C3mg以上,一般認(rèn)為其維生素C營(yíng)養(yǎng)狀況正常。

祝您順利通過(guò)考試！

★問(wèn)題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師---營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)