【藥名】驢肉

【別名】驢、漠驪、毛驢

【漢語拼音】lv rou

【英文名】donkeye as food

【拉丁植物動物礦物名】Equus asinus Linnaeus

【歸經(jīng)】心；肝經(jīng)

【功效】補(bǔ)血益氣

【考證】出自《千金.食治》。

【科屬分類】馬科

【拉丁文名】Carnis Equi Asini

【主治】勞損；風(fēng)眩；心煩

【生態(tài)環(huán)境】驢性情較溫馴，飼養(yǎng)管理方便，飼料粗劣。主要以麥秸、谷草為食，也吃高粱、大麥、豆類。

【采收和儲藏】凈驢宰殺后，剝皮，取肉，鮮用或冷藏。

【資源分布】中國北部地區(qū)均有飼養(yǎng)。

【動植物形態(tài)】驢，體型比馬小，體重一般200kg左右。驢肉的頭型較長，眼圓，其上生有1對顯眼的長耳。頸部長而寬厚，頸背鬃毛短而稀少。軀體勻稱，四肢短粗，蹄質(zhì)堅(jiān)硬。尾尖端處生有長毛。驢的體色主要以黑、栗、灰三種為主。中國著名的品種關(guān)中驢，體型高大，繁殖力強(qiáng)。

【性味】味甘；酸；性平

【用法用量】內(nèi)服：適量，煮食。

【出處】《中華本草》