蜂蜜土豆粥

材料：新鮮土豆250克（不去皮）

調(diào)料：蜂蜜

做法：1、將土豆洗凈，切碎。

2、土豆與適量水一同入鍋，煮至稠粥狀。

3、服時(shí)加蜂蜜。

《本草綱目》中提到，蜂蜜“清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，止痛也。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜能改善胃腸道及神經(jīng)系統(tǒng)疾病，如便秘、十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎、失眠、頭痛等，還能改善感染性創(chuàng)傷、燒傷、凍傷。此外，蜂蜜還具有很好的美容功效。土豆具有補(bǔ)氣、健脾胃、消炎止痛的作用，食用于胃痛、便秘及十二指腸潰瘍等。這道蜂蜜土豆粥具有健脾滋腎、補(bǔ)肺益精的功效，對(duì)胃脘隱痛、食少倦怠、虛勞咳嗽等有一定食療作用。建議每日清晨空腹食用此粥，連續(xù)15天為1個(gè)療程。

花生紫米粥

材料：紫糯米粥1杯，花生半杯

調(diào)料：鹽適量

做法：1、紫糯米、花生洗凈。

2、鍋中加水燒開(kāi)，下紫糯米和花生，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，熬成粥。

3、粥將煮熟，放少許鹽調(diào)味即可

紫糯米有“藥谷”之稱，含有豐富的鐵、維生素E、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱多病者良好的營(yíng)養(yǎng)保健品。紫糯米是糯米的一種，具有溫暖脾胃、補(bǔ)益中氣的功效，對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。花生具有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃的功效。紫糯米與花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效，經(jīng)常胃痛者可常食此粥。

生姜大棗粳米粥

材料：生姜20克，蔥白15克，粳米100克，紅糖適量。

做法：1、將大棗去核、粳米淘洗后共放鍋中，加水適量煮粥。

2、粥煮至將熟時(shí)加入紅糖、蔥、姜末，再煮沸5分鐘即可。

蔥的食用價(jià)值與藥用功效均很顯著，蔥具有發(fā)汗解表的作用，也能促進(jìn)消化液的分泌，具有健胃增食的功效。生姜含有礦物質(zhì)、維生素、姜辣素等物質(zhì)，具有健胃、祛濕的功效。大棗營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾胃、益氣養(yǎng)血、開(kāi)胃健脾等功效。故生姜大棗粳米粥具有溫胃散寒止痛的功效。粥分2次溫服，每天1次。

附錄

1．四汁蜂蜜飲

組成：蕪青葉200克胡蘿卜400克芹菜200克蘋(píng)果 300克蜂蜜適量

用法：將四種果菜擇洗干凈，搗碎絞取汁或入果汁機(jī)內(nèi)榨取 汁，加蜂蜜調(diào)勻服之。

作用：和胃止痛；適用于胃及十二指腸潰瘍，胃部疼痛。

2．生姜鯽魚(yú)湯

組成：生姜30克陳皮10克胡椒3克鯽魚(yú)1條

用法：將魚(yú)去鱗，剖肚去內(nèi)臟，生姜、陳皮、胡椒用紗布包 好，放入魚(yú)肚中，加清水適量煨熟，入鹽、味精等調(diào)味品，食魚(yú)喝湯。

作用：溫中散寒，理氣止痛；適用于虛寒性胃痛。

3．包菜汁

組成：鮮包心菜500克白砂糖15克

用法：包菜洗凈，再用冷開(kāi)水沖洗，搗爛，用紗布絞取汁1 茶杯約100克，加溫，調(diào)入砂糖溶化，一次飲完。

作用：清熱止痛；適用于熱性胃痛，對(duì)早期胃及十二指腸潰 瘍效果較好，能促進(jìn)潰瘍面的愈合。

4．豆膽粉

組成：新鮮豬苦膽1只黃豆適量

用法：將豬苦膽洗干凈，黃豆裝入填滿，陰干，炒黃熟，研成粉，每次6克，用溫開(kāi)水吞下。

作用：清熱止痛；適用于熱性胃痛。

5．豬肚粥

組成：豬肚1只粳米150克

用法：豬肚洗凈，切剁碎爛，加山芋淀粉做成肉丸子，放在砂鍋內(nèi)煮熟；粳米淘洗干凈，加水適量煮成粥，據(jù)食量大小取豬 肚及湯與粥拌勻，溫食。

作用：補(bǔ)虛止痛；適用于脾胃氣虛，胃部疼痛。

6．橄欖蘿卜飲

組成：橄欖10個(gè)蘿卜500克

用法：蘿卜洗凈，切片，與橄欖同煮約半小時(shí)，去渣，加白 糖或食鹽，熱服。

作用：理氣止痛；適用于氣機(jī)不舒，胃痛綿綿，時(shí)時(shí)噯氣。