(一)概述:別名香白芷(福建、臺灣、浙江等?。?、庫頁白芷(四川)、祈白芷(河南、河北)。
為傘形科植物興安白芷(祈白芷)(Angelica dahurica Benth. et Hook.),庫而白芷(川白芷)(A.a(chǎn)nomala La11.)及杭白芷(香白芷)(A.taiwaniana Boiss.,epith.mut.),以根入藥,有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風(fēng)寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等癥,亦可作香料。
(二)植物特性:傘形科,多年生草本。莖高大粗壯,高200~300厘米,莖中空,圓柱形,帶紫色。根生葉大,有長柄,為2~3回羽狀分裂,邊緣有鋸齒。莖生葉小,基部呈鞘狀抱莖?;ㄐ“咨?,形成頂生或腋生的復(fù)傘狀花序。果扁圓形,有種翅,成熟后裂開為兩瓣。根粗大、圓錐形、黃棕色。
(三)生長特性:白芷適應(yīng)性很強(qiáng),耐寒、喜溫和濕潤氣候,中國各地均有栽培,喜向陽、光照充足的環(huán)境。白芷是根深喜肥植物,種植在土層深厚、疏松肥沃、濕潤而又排水良好的沙質(zhì)壤土地,在黏土、土壤過沙、淺薄中種植則主根小而分叉多,亦不宜在鹽堿地栽培,不宜重茬。白芷抽蓄后,根部變空心腐爛,不能作藥用。
(四)栽培技術(shù)
1.選地整地:白芷對前作選擇不甚嚴(yán)格,一般棉花地、玉米地均可栽培,以耕作層深,土質(zhì)疏松肥沃,排水良好的溫暖向陽比較濕潤的夾沙土,一般產(chǎn)區(qū)均在平原地帶的地方為好。前茬作物收獲后,及時翻耕深為33厘米為宜。曬后再翻一次,然后耙細(xì)整平,作畦,寬100~200厘米,高16~20厘米的高畦,畦面應(yīng)平整,畦溝寬26~33厘米(排水差的地方用高畦),土壤細(xì)碎。耕地前每公頃施堆肥草木灰150千克左右。
2.繁殖方法:用種子繁殖,白芷應(yīng)當(dāng)選用當(dāng)年所收的種子,隔年陳種,發(fā)芽率不高,甚至不發(fā)芽,不可采用。有的藥農(nóng)經(jīng)驗用正中主莖上所結(jié)的種子,再播種時,容易提早抽空,影響產(chǎn)品質(zhì)量。而利用測基上所結(jié)的種子播種,白芷發(fā)芽率70%~80%,在溫度13~20℃和足夠的濕度下,播種后10~15天出苗。
白芷播種期分春秋兩季。春播在清明前后,但產(chǎn)量低,質(zhì)量差,一般都不采用。秋播不能過早過遲,最早不能早于處暑;不然在當(dāng)年冬季生長迅速,則將有多數(shù)植珠在第二年抽薹開花,其根不能作藥用,但最遲不能遲于秋分;因秋分后雨量漸少,而氣溫轉(zhuǎn)低,白芷播后長久不能發(fā)芽,影響生長與產(chǎn)量,故應(yīng)在8月上旬全9月初播種。
播種方法:白芷宜直播,不宜育苗移栽,移栽的植株根部分叉,生根生長不良,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。采取穴播和條播,播前畦內(nèi)澆透水,待水滲下后,開始播種。播前種子要用機(jī)械方法,去掉種翅膜,然后在溫水中(45℃)浸泡6小時,撈出后擦干播種。穴播按行距33厘米左右,株距16~20厘米開穴,穴深6-10厘米,播后用水澆,灑水或覆蓋草的方法經(jīng)常保持土壤濕潤。播后0-20天出苗,秋播的白芷主根大,產(chǎn)量高,條播按行距33厘米開溝,將種子均勻撒下,蓋層細(xì)土,播種量每公頃用15千克以上,其他同穴播相同。
3.間作:為了經(jīng)濟(jì)利用土地,在白芷地內(nèi)亦可進(jìn)行間作,原則上以短小作物為好,在白芷播種之后,在其行間種植蔬菜,如葛筍、菠菜、蒜苗等,間作物必須在立春前收獲,以有利于白茫生長,以菠菜、蒜苗為最多。菠菜是在行間進(jìn)行條播,蒜苗則每隔3厘米栽植。
4.田間管理
1.澆水:雨水充足的地方可不用澆水,但在干旱、半干旱地區(qū),播前必須深水,翻地保墑,播后遇干旱、久旱必須澆水。墑情不好,就得澆水,約澆水4次即可發(fā)芽,以后經(jīng)常保持土壤濕潤,以利幼苗生長,小雪前應(yīng)澆飽水,防止白芷在冬天干死。第二年春天澆水在清明前后,不能過早,地溫低,水寒苗不肯長。以后每隔10天澆一次水,到了夏天應(yīng)每隔5天澆水一次,特別是芒種到谷雨前,水少主根不能下伸,則須根多影響產(chǎn)量。在伏天更應(yīng)保持水分充足,不能使苗因缺水而短垂;否則主根木質(zhì)化降低品質(zhì)。
2.間苗:當(dāng)春季幼苗返青高6厘米時,進(jìn)行間苗,適當(dāng)?shù)膿袢ト趺?,使幼苗分布均勻,通風(fēng)透光,當(dāng)苗高13~16厘米時定植,每穴留壯苗1~2株,條播技16厘米左右留壯苗一株,注意除去過弱的苗和過大的。莖呈現(xiàn)青白色的幼苗選擇掉,減少將來抽基白芷的發(fā)生,總之保持勻苗。
3.中耕除草:每次間苗時,均應(yīng)中耕除草,第一次待苗高3厘米時用手拔草;在土壤板結(jié)時,可淺松土3厘米左右,不能過深,否則主根不向下深,叉根多,影響質(zhì)量。第二次待苗高6~10厘米時除草稍深一些。第三次在定苗時,松土除草要徹底除盡雜草,以后植株長大封壟,不能再行中耕除草。
4.追肥:白芷追肥在當(dāng)年直少宜淡,以免植株徒長,提前抽空開花。播種第二年植株封壟前追肥1-2次,結(jié)合間苗和中耕時進(jìn)行,每公頃追肥量餅肥2250~3000干克,亦可用化肥和人畜糞尿代替,開淺溝施下。雨季后根外噴施磷肥,也有顯著效果。
5.選留良種:白芷在第二年5月份往往有少數(shù)生長特旺,抽薹開花。這種白芷所結(jié)種子不能作種用,因用后即將提前抽薹開花。同時在即將抽薹后,根部即瘦小而成木質(zhì),以后逐漸枯死,不能再作藥用。故及早擇除,免去耗肥料,影響鄰株的生長。在采挖白芷時,選擇主根粗壯,無分叉的,集中栽于肥沃地上,按行距80~100厘米,株距30厘米開穴,根可傾斜,不能彎曲,覆土3厘米左右,上蓋肥等再覆土6厘米,加強(qiáng)田間管理,增施肥料,不久即可另生新苗。在當(dāng)年11月及次年2至4月份,應(yīng)各進(jìn)行中耕除草施肥1次,每次施肥應(yīng)較多,這樣才能長好。5月下旬,即可抽薹開花,6月下旬種子即可陸續(xù)成熟,此時即應(yīng)隨熟隨采,以免種子被風(fēng)吹落。采后放于通風(fēng)干燥處,勿煙熏。
另外,也有的地方,原地留種法:即在第二年秋季采收白芷的同時,在地里留出一些不挖,以后加以中耕除草等管理,到第三年5月以后即可抽薹開花,結(jié)出種子。此法結(jié)出的種子發(fā)芽率差,植株短小,根部發(fā)育不良,不宜采用。在寒冷的地方,把根挖出來放在地窯里,用沙埋起來,待第二年早春再栽到地里,及時進(jìn)行中耕除草,施足追肥。
5.病蟲害防治
1.斑枯?。河纸邪装卟?,病原是真菌中一種半知菌,主要危害葉部。病斑多角形,初期暗綠色,以后灰白色,上生黑色小點(diǎn),即原菌的分生孢子器,嚴(yán)重時葉片枯死。
防治方法:①清除病殘組織,集中燒毀。②用1:1:100的波爾多液或用65%代森鋅可濕性粉400~500倍液噴霧。
(2)黃鳳蝶:屬鱗翅目鳳蝶科,以幼蟲食害葉片。
防治方法:①人工捕殺幼蟲和蛹。②90%敵百蟲800倍液噴霧,每隔5~7天1次,連續(xù)3次,或用青蟲菌(每克菌粉含孢子100億)500倍液噴霧。
3.蚜蟲:屬同翅目蚜總科。以成、若蟲危害嫩葉及頂部。防治方法見黃芪病蟲害及其防治。
4.紅蜘蛛:屬蜘蛛綱蜱螨目葉螨科。以成、若蟲危害葉部。
防治方法:
①冬季清園,拾凈枯枝落葉燒毀,清園后噴1波美度石硫合劑。
②4月開始噴0.2~0.3波美度石硫合劑或25%殺蟲脒水劑500~1000倍液噴霧,每周一次,連續(xù)數(shù)次。
(五)采收加工:春播白芷當(dāng)年即可采收,9月中下旬采。秋播白芷第二年8月下旬葉片呈現(xiàn)枯萎狀態(tài)時采收。當(dāng)葉片桔黃時開始收獲,選晴天,將白芷望葉割去,作為堆肥,然后用齒耙依次將根挖起,抖去泥土,運(yùn)至?xí)駡觯M(jìn)行加工。摘去側(cè)根,另行干燥,并將主根上殘留葉柄剪去;曬1-2天,再將主根依大、中、小三等級分別暴曬,以便管理。在曬時切忌雨淋,晚上要收回晾干,在晴天運(yùn)出再曬,否則爛或黑心。通常用烘炕進(jìn)行熏硫,將白芷用草包或麻袋蓋嚴(yán),每500千克鮮白芷需約3,5~4千克硫磺,熏時要不斷加入硫磺,不能熄滅,直至熏透。約熏一晝夜后,取樣用小刀切開,在切口涂抹碘酒,若藍(lán)色很快消失即表示硫以完全熏透,可?;?,若藍(lán)色不消失,再繼續(xù),熏后抓緊曬干。包裝存于干燥通風(fēng)處,每公頃可收干白芷3750~5250千克,高產(chǎn)田達(dá)7500千克。
(六)注意事項:
1.選地整地:白芷對地要求不甚嚴(yán)格,以耕作層深,土質(zhì)疏松肥沃,排水良好的溫暖向陽比較濕潤的夾沙土,一般產(chǎn)區(qū)均在平原地帶的地方為好。深翻土地,土壤細(xì)碎,澆水施入基肥即可。
2.播種方法:白芷宜直播,不宜育苗移栽,移栽的植株根部分叉,生根生長不良,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。采取穴播和條播,播前畦內(nèi)澆透水,待水滲下后,拌種后適時播種,用新高脂膜液噴霧土壤表面,可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié),窒息和隔離病蟲源,提高出苗率。
3.生長管理:澆水、應(yīng)保持水分充足,間苗:當(dāng)春季幼苗返青高6厘米時,進(jìn)行間苗。根據(jù)植株需求適時除草,植株長大封壟,不能再行中耕除草。追肥、白芷追肥在幼苗時期少宜淡,以免植株徒長,提前抽空開花。噴施藥材根大靈,可促使葉面光合作用產(chǎn)物(營養(yǎng))向根系輸送,提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力,使根莖快速膨大,有效物質(zhì)含量大大提高。
4.病蟲害防治:白芷常見病蟲害有斑枯病、黃鳳蝶、蚜蟲、紅蜘蛛等,防治方法:噴施針對向藥物加新高脂膜,大大提高農(nóng)藥的有效成分利用率,不怕太陽暴曬蒸發(fā),能調(diào)節(jié)水的吸收量,防旱防雨淋。