肝性腦病是由于急、慢性肝病或各種原因的門(mén)-體分流所引起的,以代謝紊亂為基礎(chǔ)的神經(jīng)精神方面的異常。肝性腦病的飲食護(hù)理:
肝硬化患者因肝細(xì)胞受損,對(duì)蛋白質(zhì)的代謝和耐受能力均降低,如進(jìn)食大量蛋白質(zhì),可使血氨升高而誘發(fā)肝性腦病。合理飲食是預(yù)防肝性腦病的重要環(huán)節(jié)肝病患者免疫功能降低,胃腸功能虛弱,若飲食不當(dāng)極易出現(xiàn)胃腸功能紊亂,引起水、電解質(zhì)失衡。
指導(dǎo)患者合理安排飲食,保證熱量攝入,低鹽、低蛋白、高維生素,適量脂肪為原則,忌食粗糙、堅(jiān)硬粗纖維和刺激性食物。
高蛋白飲食可使腸道產(chǎn)氨較多,血氨升高,誘發(fā)肝性腦病應(yīng)控制蛋白質(zhì)攝入量。
攝入蛋白質(zhì)以植物蛋白質(zhì)為主,因其含支鏈氨基酸較多,且可載留腸道細(xì)菌,增加大便量。每日<70g.對(duì)不能自我節(jié)制者,耐心說(shuō)明并嚴(yán)格監(jiān)護(hù)進(jìn)食情況,并要求家屬配合。當(dāng)機(jī)體處于饑餓狀態(tài)時(shí),可使蛋白質(zhì)分解增加,產(chǎn)氨過(guò)多,增加肝性腦病發(fā)生的危險(xiǎn),故應(yīng)保證熱量的供給。
酒精對(duì)肝臟損害較大,可加劇肝細(xì)胞壞死。
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