炮制的分類(lèi)是隨著炮制方法的不斷發(fā)展而產(chǎn)生的。明代繆希雍等編著的《炮炙大法》是一部以制藥為主要內(nèi)容的書(shū)，按照藥物類(lèi)別分成水、火、土、金、石、草木等類(lèi)，歷代一般采用此種分類(lèi)方法。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理他還把《雷公炮炙論》中的炮制方法歸納為十七種，后世稱(chēng)為“炮炙十七法”，其中很多方法，直到今天仍然廣泛應(yīng)用。為了便于了解這十七種炮制方法的含義，現(xiàn)分別簡(jiǎn)介如下：

（1）炮：將藥物置于火上加熱，以煙起為度，如炮姜。

（2）爁（音覽lǎn）：將藥物置沸水中燙，以種子類(lèi)藥物能脫去種皮為度，如杏仁。又有謂爁即火焚。

（3）煿（音博bó）：將藥物直接置于火上烘干。

（4）炙：藥物將液體輔料，用小火拌炒至干，如炙黃芪。

（5）煨：藥物用濕面或濕紙色裹，埋火灰中，至包被物焦黑為度，如煨肉豆蔻。

（6）炒：將藥物置鍋中，清炒至黃，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理以不焦為度，如炒谷芽。

（7）煅：將藥物置炭火中，燒至通紅或灰白色，礦石、介殼類(lèi)藥材多用此法，如煅赭石、煅牡蠣。

（8）煉：將藥物置鍋中用小火煎熬，如煉蜜。礦物藥材置鍋中或罐中用火燒亦稱(chēng)煉，如煉丹。

（9）制：藥物加輔料共制，以克制藥物的偏寒偏熱之性或烈性，達(dá)到緩和藥性的目的。制的方法很多，通常有酒制、醋制、鹽制、蜜制、藥汁制、米泔水制等。

（10）度：量藥物長(zhǎng)度、直徑的方法，即度量衡里面的一種。

（11）飛：藥物用水研磨為細(xì)粉，加水?dāng)嚢?，分取上層懸浮的極細(xì)粉末，如飛爐甘石。

（12）伏：土類(lèi)，如伏龍肝。

（13）鎊：堅(jiān)硬的藥物用多刃工具制成薄片，如鎊犀角、鎊羚羊角。

（14）樧（音殺shà）：藥物用工具搗擊至破碎。

（15）曬：古曬字。

（16）曝（音仆pù）：即曝曬。

（17）露：將藥物置露天，任其日曬夜露，如海螵蛸。

藥物經(jīng)水蒸汽蒸餾出的芳香水亦稱(chēng)露，如金銀花露。

明清以來(lái)，炮制的分類(lèi)方法已有很大發(fā)展，具備了一定的系統(tǒng)性，為學(xué)習(xí)炮制技術(shù)和理論起到了積極作用?，F(xiàn)將炮制幾種方法作一介紹：即一般制法（修制、切制）、水制、火制、水火共制、其他制法等。