腸道桿菌是一大群寄居于人和動(dòng)物腸道中，生物學(xué)性狀近似的革蘭陰性無(wú)芽胞短小桿菌，其中大多數(shù)是腸道的正常菌群，少數(shù)為致病菌，如傷寒沙門菌、志賀菌、醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理致病性大腸埃希菌等，可通過(guò)污染的飲水及食物、經(jīng)消化道傳播，引起人類腸道疾病。腸道桿菌屬于腸桿菌科。腸道桿菌具有下述共同特性：

　　一、形態(tài)、染色和結(jié)構(gòu)

　　中等大小，兩端鈍圓的革蘭陰性桿菌，無(wú)芽胞，醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理多數(shù)為周鞭毛（除外志賀菌屬、克雷伯菌屬、鼠疫耶爾森菌和EIEC無(wú)鞭毛），大多有菌毛，少數(shù)有莢膜或包膜。

　　二、培養(yǎng)特性

　　需氧或兼性厭氧菌，在普通培養(yǎng)基上生長(zhǎng)良好。

　　三、生化反應(yīng)特點(diǎn)

　　生化反應(yīng)活潑。乳糖發(fā)酵試驗(yàn)：腸道非致病菌+，腸道致病菌-（除外變形桿菌）。腸桿菌科定科試驗(yàn)主要項(xiàng)目是革蘭陰性桿菌、觸酶陽(yáng)性，氧化酶陰性，硝酸鹽還原試驗(yàn)陽(yáng)性。