1.概念：蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是指整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置。即肽鏈中所有原子在三維空間的排布位置。

　　2.維系鍵：疏水鍵、離子鍵、氫鍵和VanderWaals力等。

　　三級結(jié)構(gòu)形成時，親水基團在表面，疏水基團在內(nèi)部；

　　3.結(jié)構(gòu)域

　　分子大的蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)?？煞指畛蒷個或數(shù)個球狀或纖維狀的區(qū)域，折疊較為緊密，各行其功能，稱為結(jié)構(gòu)域。

　　4.分子伴侶

　　是蛋白質(zhì)合成過程中形成空間結(jié)構(gòu)的控制因子，廣泛存在于從細菌到人的細胞中。分子伴侶可逆的與未折疊肽段的疏水部分結(jié)合隨后松開，如此重復(fù)進行可防止錯誤的聚集發(fā)生，使肽鏈正確折疊。醫(yī)學教`育網(wǎng)搜集整理分子伴侶也可與錯誤聚集的肽段結(jié)合，使之解聚后，再誘導(dǎo)其正確折疊。分子伴侶在蛋白質(zhì)分子折疊過程中二硫鍵的正確形成起了重要的作用。