現(xiàn)代研究指出茶水含有堿性物質(zhì)，其除污解腥、消膩之功效遠(yuǎn)比一般清水強(qiáng)。日常飯后常用茶水漱口，能去污、殺菌、消炎，達(dá)到健齒強(qiáng)身的作用。目前在歐美許多國家，已將飯后飲茶，作為解決由于飲食乳酪、肉類較多而引起口臭的措施之一。我國也有人在吃完大蒜之后，立即嚼一點(diǎn)茶葉，據(jù)說也有去除異味之效。

　　近年日本科學(xué)家還研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食附著在齒醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理縫間隙的食物殘?jiān)?，如不及時洗漱、刷凈，容易被口腔中的細(xì)菌、生物酶所分解或者發(fā)酵，產(chǎn)生含氨毒物及亞硝酸鹽等的致癌物質(zhì)。由于在茶的鞣酸中含有一種活性成分，經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)已證崐明它有抗癌的作用，故常用茶水漱口，還有利于對抗口腔內(nèi)可能存在的致癌物質(zhì)。