一般以為葡萄干又甜又黏牙，定會(huì)使人蛀牙，然而正好相反，

　　美國(guó)伊利諾大學(xué)的研究顯示，葡萄糖含有的化合物

　　可以抑制造成蛀牙和牙周病的細(xì)菌。

　　研究人員并一證明吃葡萄干的人，口腔較健康。

　　并找出葡萄干內(nèi)，有5種有益牙齒和牙齦健康的植化物。

　　伊利諾大學(xué)芝加哥牙科學(xué)院研究員克莉絲汀。吳說。

　　葡萄干中含有的齊墩果酸、樺木醇、白樺脂酸等5種植化物，可使牙齒和牙齦更健康。

　　這項(xiàng)研究是由加州葡萄干行銷協(xié)會(huì)贊助。

　　研究人員表示，齊墩果酸可以減緩蛀牙和牙周病細(xì)菌孳生的速度，

　　還可防止細(xì)菌黏在牙齒表面形成牙菌斑醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。