隨著物質(zhì)生活的發(fā)展，市場上大量出現(xiàn)含糖量多的食品，如餅干、奶油蛋糕、點(diǎn)心、果子汁、火腿等，已成為兒童所喜愛的食品。家庭或幼兒園又多食用精制米面以及炸烤肉食，結(jié)果促進(jìn)齲齒發(fā)病率的增長。因此不少發(fā)達(dá)國家提倡對(duì)兒童攝入的糖量減少到原來的1／4，少吃餅干、奶油蛋糕和點(diǎn)心，少喝果子醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理汁和糖水，少吃軟的快餐品而多吃青菜。豆制品、牛奶、魚、蛋品和粗制米面食品。

　　目前許多國，家還在研制糖的代用品。代用糖和白糖一樣是由蔗糖、果糖和雙糖類構(gòu)成，但其結(jié)合方式不同。代用糖的甜度為白糖的42%，呈結(jié)晶狀態(tài)，不被變形鏈球茵分解。若飲食中用這種代用糖，齲齒發(fā)病率將明顯下降。