麩炒麩炒之類火色勻，山藥芡實(shí)薏米仁。白術(shù)白芍椿根皮，枳實(shí)枳殼和天蟲(chóng)。以上九種用輔料，百分之八用麩皮。持麩冒煙再倒貨，炒至微黃便相宜。 醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理

　　清炒清炒藥類籽核多，中藥三十編成歌。梔子芥子牛蒡子，谷麥稻芽草決明。槐花槐米白扁豆，檳榔山楂王不留。內(nèi)金荊子蒼耳子，去皮再炒桃杏仁。白術(shù)蒲黃炒神曲，蘆巴亭力和棗仁。篩土揀雜準(zhǔn)備好，放在鍋內(nèi)文火炒。籽實(shí)鼓起有香味，呈顯火色均為好。

　　鹽炙鹽炮輔料二斤半，就是杜仲百分三。知母益智沙苑子，桔核蒺藜巴戟天。小茴香和補(bǔ)骨脂，黃柏澤瀉車(chē)前子。食鹽先要化成水，去凈雜質(zhì)再攪勻。杜仲武火炒成炭，將要出鍋再噴鹽。

　　醋炙醋炙這類最復(fù)雜，輔料數(shù)量差距大。有的醋拌然后炒，有的醋煮把毒消。三梭莪術(shù)香附米，靈脂米鹽和元胡。百分二十用醋拌，文火顯色均相宜。青皮輔料一十五，柴胡輔料一十二。輔料數(shù)字莫忘記，炒法大致與上同。乳香沒(méi)藥輔料少，百分之五醋拌炒。炒至光亮最粘狀，取土敞涼再包裝。上薊上法毒性大，芫花狠毒不相差。百分五十用醋煮，勤翻吸盡把鍋出。甘遂煮法一個(gè)樣，百分八十把醋放。這些口訣要記清，忘掉一項(xiàng)也不成。