[生物化學]蒸法與煮法的區(qū)別在于

原題:
[生物化學]蒸法與煮法的區(qū)別在于

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蒸法與煮法的區(qū)別在于
A.加水量大
B.始終保持沸水，有足夠蒸氣
C.加熱時間長
D.一般先用武火，待“圓氣”后改文火
E.適用于種子類藥材
答案：
A, B, C, D