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富含維生素B的食物有哪些?醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理了富含維生素B的食物如下:
1、含有豐富維生素B1的食品:小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有: 西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等。 維生素B1是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣,多余的B1不會貯藏于體內(nèi),而會完全排出體外。所以,必須每天補充。
2、維生素B2在一般食物中含量都不算高,但動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富,尤其是肝臟含量最高。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理其他動物性食物如豬肉、雞蛋,水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2 .植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多,酵母中維生素B2含量很高。
3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細(xì)菌也能合成維生素B6.
4、維生素B12在自然界中都是由微生物合成的,所以只有動物性食物中才含有,尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。