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(1)合成人體組織蛋白質
(2)構成體內(nèi)多種重要生理作用的物質
酶-催化和調節(jié)體內(nèi)一切物質的合成和分解
激素-維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定、調節(jié)物質代謝
抗體-參與機體免疫過程
細胞膜和血液中的載體蛋白-運輸和交換
肌肉組織中的肌纖凝蛋白-肌肉收縮
膠原蛋白-構成皮膚、骨骼等的支架
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