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炒黃:
炒黃是指將藥物或食物放在鍋內(nèi)用文火加熱不斷翻動。炒至香脆、表面呈淡黃色或比原色稍深的方法。目的是使原料作質(zhì)松脆,便于粉碎和煎出藥性,能矯正不良氣味。例如炒雞內(nèi)金,文火炒至酥泡卷曲,醫(yī)學教.育網(wǎng)搜集整理有腥氣溢出為度。
天
直播時間:3月10日 19:30-21:00
主講老師:劉 楝老師
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