相信參加衛(wèi)生人才招聘考試的朋友們一定非常想知道關于消化道消化和吸收的知識點，為此，醫(yī)學教育網(wǎng)小編為大家搜集整理了相關信息，內(nèi)容如下：

一、概述

1.消化：是食物在消化道內(nèi)被分解為小分子物質(zhì)的過程。

(1)機械性消化：是指借助消化道的收縮力將食物磨碎，并向遠方推進的過程。

(2)化學性消化：是指在消化腺分泌的消化液作用下，將食物中有營養(yǎng)的成分分解成小分子的過程。

2.吸收：食物經(jīng)消化后，通過消化道黏膜，進入血液和淋巴循環(huán)的過程。

二、消化道各段的消化與吸收

1.口腔的消化和吸收

(1)機械性消化：主要是依靠牙齒的咀嚼，將食物磨碎。

(2)化學性消化：主要是三大對唾液腺(腮腺、下頜下腺、舌下腺)分泌的唾液參與，濕潤和溶解食物，引起味覺便于吞咽?？谇环置谕僖旱矸勖搁_始消化淀粉，把淀粉分解為麥芽糖。

(3)吸收：口腔無吸收過程。

2.食管：食管是食物通過的管道，無消化和吸收過程。

3.胃的消化和吸收

(1)機械性消化：胃的肌肉有三層(外縱、中環(huán)、內(nèi)斜)，依靠緊張性收縮、容受性舒張和蠕動進行消化食物。

(2)化學性消化：胃內(nèi)的消化液主要是鹽酸。激活胃蛋白酶原，分解蛋白質(zhì);殺死進入胃內(nèi)的細菌;間接刺激胰液、膽汁和小腸液的分泌;有助于鈣鐵的吸收。

(3)吸收：胃內(nèi)吸收的主要成分是少量的酒精和水。

4.小腸的消化和吸收

(1)機械性消化：主要是借助緊張性收縮、分節(jié)運動和蠕動的形式進行消化。

(2)化學性消化：

①胰液：是最重要的消化液，消化力最強。胰蛋白酶和糜蛋白酶在十二指腸被腸致活酶激活，消化蛋白質(zhì);胰淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖;胰脂肪酶將脂肪分解為脂肪酸、甘油和甘油一酯。

②膽汁：乳化脂肪以促進脂肪的消化。

(3)吸收：

①吸收單糖進入門靜脈，在肝臟進入血液循環(huán)。

②吸收蛋白質(zhì)進入血液循環(huán)。

③在十二指腸和近側(cè)空腸吸收脂肪，吸收途徑以淋巴為主。

④吸收無機鹽和水。

⑤水溶性維生素(維生素B、維生素C)在小腸上部吸收;維生素B12在回腸吸收;脂溶性維生素A、D、E、K在小腸上部吸收。

5.大腸的消化和吸收

(1)機械性消化：主要借助袋狀往返運動、分節(jié)或多袋推進運動、蠕動、集團蠕動的形式把食物殘渣形成糞便排出體外。

(2)化學性消化：主要是大腸液，有許多細菌。

(3)吸收：吸收水分，少量無機鹽。

以上就是醫(yī)學教育網(wǎng)小編為大家搜集整理的信息，希望對大家有幫助。預祝所有參加衛(wèi)生人才招聘考試的朋友們，考試成功！