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2023年11月5日|鄉(xiāng)村助理醫(yī)師資格考試每日一練解析!

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1.【正確答案】A

【答案解析】食物中毒的患者,發(fā)病與特定食物有關(guān),在近期內(nèi)都有食用同樣的有毒有害食物史,發(fā)病范圍局限在食用該食物的人群中,未進食者不發(fā)病,一旦停止供應(yīng)和食用這種食物,則發(fā)病很快停止。故選A。

2.【正確答案】E

【答案解析】亞硝酸鹽為強氧化劑,能使機體血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成不能攜氧的高鐵血紅蛋白,從而引起組織缺氧。亞硝酸鹽還對周圍血管有麻痹作用。故選E。

3.【正確答案】B

【答案解析】副溶血性弧菌是一種嗜鹽性,革蘭氏陰性弧菌,在無鹽的培養(yǎng)基中不生長,主要存在于近海海水、海底沉積物和魚、貝類等海產(chǎn)品中。中毒食品主要是海產(chǎn)品,以帶魚、墨魚、蝦、蟹、貝和海蜇較為多見。沙門菌屬中毒食品主要是動物性食品,特別是畜肉類及其制品。葡萄球菌中毒食品常見于奶及奶制品、蛋類和各類熟肉制品等。故選B。


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