“營養(yǎng)素是什么？”童鞋們快點看過來！以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編的匯總：

人類為了維持正常的生理活動和滿足勞動與工作的需要，必須不斷從外界環(huán)境攝取必要的物質(zhì)。通過呼吸從空氣獲得氧；通過飲水獲得所需要的大部分水分；通過各種食物組成的膳食獲得各種營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)物質(zhì)是一些維持機體正常生長發(fā)育、新陳代謝所必需的物質(zhì)，又稱營養(yǎng)素，是保證人體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。來自食物的營養(yǎng)物質(zhì)種類繁多，但就其化學(xué)性質(zhì)或生理作用可分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、維生素和無機鹽五大類營養(yǎng)素。人體的組織成分不外乎是這些物質(zhì)，所不同的就是進(jìn)入機體后，被加工改造成為適合于人們生理需要的另外形式而已。沒有來自食物的各種營養(yǎng)素，不僅機體不能進(jìn)行各種生命活動，而且機體本身也無存在的可能。所以每天通過膳食攝入搭配合理的各種營養(yǎng)素是保證人類身體健康必要的前提。某種營養(yǎng)素過多或不足，均會影響人體正常新陳代謝而損害健康。

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