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營養(yǎng)學(xué)主治:食物蛋白質(zhì)的含量有哪些?

營養(yǎng)學(xué)主治:食物蛋白質(zhì)的含量有哪些?為了幫助大家了解,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編前來為您解答:

由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異,且其他營養(yǎng)素(脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等)含量也不相同。
含蛋白質(zhì)最多的肉類食物是海參(干),每100克含76.5克。含蛋白質(zhì)最多的植物食物是黃豆,每100克含36.3克。
食物名稱
每一百克中含量擁有的蛋白質(zhì)(克)
食物名稱
每一百克中含量擁有的蛋白質(zhì)(克)
海參(干)
76.5
豬肉(瘦)
16.7
豆腐皮
50.5
鰱魚
17.0
黃豆
36.3
羊肉(瘦)
17.3
蠶豆
28.2
雞肝
18.2
豬皮
26.4
豬血
18.9
花生
26.2
豬心
19.1
雞肉
23.3
牛肉(瘦)
20.3
豬肝
21.3
兔肉
2l.2
雞蛋
14.7
蓮子
16.6
龍蝦
16.4
核桃
15.4
燕麥
15.6
豬腎
15.5
鴨肉
16.5


以上就是“營養(yǎng)學(xué)主治:食物蛋白質(zhì)的含量有哪些?”的全部內(nèi)容啦,以上信息由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編匯總,更多信息請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)營養(yǎng)衛(wèi)生職稱考試欄目!

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