食品包裝衛(wèi)生要求是營養(yǎng)學主治醫(yī)師考試中可能用到的知識點，醫(yī)學教育網(wǎng)為廣大考生整理如下：

包裝材料應(yīng)適合所包裝食品的性質(zhì)，適合預(yù)期的貯藏條件，其中可能轉(zhuǎn)移到食品中的不良物質(zhì)的量不得超過法定的限度。食品容器不能移作它用，以免輾轉(zhuǎn)污染食品成品。包裝容器應(yīng)該在臨用之前進行檢查醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理，以保證使用時情況良好，并且根據(jù)需要在使用之前進行清洗和（或）殺菌。在充填工序的場地上只允許存放即將要用的容器。充填包裝必須在不受污染的條件下進行。每個容器的充填量要恒定，各種容器應(yīng)根據(jù)要求進行封閉。