化學(xué)農(nóng)藥的危害:
農(nóng)藥是一類特殊的化學(xué)品,它既能防治農(nóng)林病蟲(chóng)害,也會(huì)對(duì)人畜產(chǎn)生危害。因此,農(nóng)藥的使用,一方面造福于人類,另一方面也給人類賴依生存的環(huán)境帶來(lái)危害,據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道,農(nóng)藥利用率一般為10%約90%的殘留在環(huán)境中,造成對(duì)環(huán)境的污染。大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中,流入水體中,沉降聚集在土壤中,污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品,并通過(guò)食物鏈的富集作用轉(zhuǎn)移到人體,對(duì)人體產(chǎn)生危害。
農(nóng)藥可以間接對(duì)人體造成危害。間接途徑就是農(nóng)藥對(duì)環(huán)境造成污染,經(jīng)食物鏈的逐步富集,最后進(jìn)入人體,引起慢性中毒。高效劇毒的農(nóng)藥,毒性大,且在環(huán)境中殘留的時(shí)間長(zhǎng),當(dāng)人畜食用了含有殘留農(nóng)藥的食物時(shí),就會(huì)造成積累性中毒。這類危害往往要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)的時(shí)間積累才顯示出癥狀,不為人們所認(rèn)識(shí);它又是通過(guò)食物鏈的富集作用,最后才進(jìn)入人體,不易及時(shí)發(fā)現(xiàn),因此,一般不為人們所重視,而且這類污染范圍廣,危害的人眾多,在許多情況下,是人類自己在毒害自己,所以說(shuō),這類危害更加危險(xiǎn)。
大量使用農(nóng)藥,在殺死害蟲(chóng)的同時(shí),也會(huì)殺死其它食害蟲(chóng)的益鳥(niǎo)、益獸,使食害蟲(chóng)的益鳥(niǎo)、益獸大大減少,從而破壞了生態(tài)平衡。加之經(jīng)常使用農(nóng)藥,使害蟲(chóng)產(chǎn)生了抗藥性,導(dǎo)致用藥次數(shù)和用藥量的增加,加大了對(duì)環(huán)境的污染和對(duì)生態(tài)的破壞,由此形成濫用農(nóng)藥的惡性循環(huán)。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理隨排水或雨水進(jìn)入水體的農(nóng)藥,毒害水中生物的繁殖和生長(zhǎng),使淡水漁業(yè)水域和海洋近岸水域的水質(zhì)受到損壞,影響魚(yú)卵胚胎發(fā)育,使孵化后的魚(yú)苗生長(zhǎng)緩慢或死亡,在成魚(yú)體內(nèi)積累,使之不能食用和導(dǎo)致繁殖衰退。隨著用藥量的不斷增加,漁業(yè)水質(zhì)不斷惡化,漁業(yè)污染事故時(shí)有發(fā)生,漁業(yè)生產(chǎn)受到嚴(yán)重威脅,往往造成漁業(yè)大幅度減產(chǎn),直接造成經(jīng)濟(jì)損失;衔锏亩拘允瞧淇墒谷耍ɑ騽(dòng)物)造成傷害的固有特性,而化合物的危害性(hazard)是其毒性的函數(shù),即在特定環(huán)境條件下與該化合物的接觸程度(exposure),是對(duì)人造成傷害可能性的條件。
削弱莊稼生產(chǎn)能力。莊稼就和人一樣,吃得太飽不僅不利于成長(zhǎng),反而會(huì)不利于健康。施肥過(guò)量對(duì)莊稼造成危害的結(jié)果主要有兩個(gè):一個(gè)是容易倒伏,倒伏一旦出現(xiàn),就必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn);另一個(gè)是容易發(fā)生病蟲(chóng)害,氮肥施用過(guò)多,會(huì)使莊稼抗病蟲(chóng)能力減弱,易遭病蟲(chóng)侵染,繼而增加消滅病蟲(chóng)害的農(nóng)藥用量,直接威脅了食品的安全性。
危害之二:加劇環(huán)境污染。過(guò)多施用的肥料量超過(guò)土壤的保持能力時(shí),就會(huì)流入周圍的水中,形成農(nóng)業(yè)面源污染、造成水體富營(yíng)養(yǎng)化,導(dǎo)致藻類滋生,繼而破壞水環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)每年因不合理施肥造成1000多萬(wàn)噸的氮素流失到農(nóng)田之外,直接經(jīng)濟(jì)損失約300億元。過(guò)量的肥料還會(huì)滲入20米以內(nèi)的淺層地下水中,使得地下水硝酸鹽含量增加。
危害之三:浪費(fèi)大量緊缺資源。如果能夠把浪費(fèi)掉的化肥節(jié)省下來(lái),就會(huì)緩解我國(guó)的能源緊缺狀況。僅在2004年,我國(guó)化肥生產(chǎn)消耗了大約1億噸標(biāo)準(zhǔn)煤,超過(guò)國(guó)家能源消耗比重的5%。此外,我國(guó)化肥生產(chǎn)每年消耗的高品位磷礦石超過(guò)了1億噸,而磷礦石已經(jīng)列入國(guó)土資源部2010年后緊缺資源之列;化肥生產(chǎn)還消耗了我國(guó)72%的硫資源農(nóng)藥主要由三條途徑進(jìn)入人體內(nèi):一是偶然大量接觸,如誤食;二是長(zhǎng)期接觸一定量的農(nóng)藥,如農(nóng)藥廠的工人和使用者農(nóng)民;三是日常生活接觸環(huán)境和食品中的殘留農(nóng)藥,后者是大量人群遭受農(nóng)藥污染的主要原因。環(huán)境中大量的殘留農(nóng)藥可通過(guò)食物鏈經(jīng)生物富集作用,最終進(jìn)入人體。農(nóng)藥對(duì)人體的危害主要表現(xiàn)為三種形式:急性中毒、慢性危害和“三致”危害。
1、急性中毒:
農(nóng)藥經(jīng)口、吸呼道或接觸而大量進(jìn)入人體內(nèi),在短時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出的急性病理反應(yīng)為急性中毒。急性中毒往往造成大量個(gè)體死亡,成為最明顯的農(nóng)藥危害。據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)環(huán)境署報(bào)告,全世界每年有100多萬(wàn)人農(nóng)藥中毒,其中2萬(wàn)人死亡。美國(guó)每年發(fā)生6.7萬(wàn)起農(nóng)藥中毒事故,在發(fā)展中國(guó)家情況更為嚴(yán)重。我國(guó)每年農(nóng)藥中毒事故達(dá)10萬(wàn)人次,死亡約1萬(wàn)多人。1995年9月24日中央電視臺(tái)報(bào)導(dǎo),廣西賓陽(yáng)縣一所學(xué)校的學(xué)生因食用噴灑過(guò)劇毒農(nóng)藥的白菜,造成540人集體農(nóng)藥中毒。
2、慢性危害:
長(zhǎng)期接觸或食用含有農(nóng)藥的食品,可使農(nóng)藥在體內(nèi)不斷蓄積,對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。有機(jī)氯農(nóng)藥已被歐共體禁用30年,而聯(lián)邦德國(guó)一所大學(xué)對(duì)法蘭克福、慕尼黑等城市的262名兒童進(jìn)行檢查,其中17名新生兒體內(nèi)脂肪中含有聚氯聯(lián)苯,含量高達(dá)1.6毫克/千克脂肪。1975年美國(guó)研究機(jī)構(gòu)從各州任意挑選出150所醫(yī)院,采集乳汁樣品1436份,經(jīng)檢測(cè)大多數(shù)都含有狄氏劑、環(huán)氧七氯等醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理。1983年我國(guó)哈爾濱市醫(yī)療部門對(duì)70名30歲以下的哺乳期婦女調(diào)查,發(fā)現(xiàn)她們的乳汁中都含有微量的六六六和DDT.農(nóng)藥在人體內(nèi)不斷積累,短時(shí)間內(nèi)雖不會(huì)引起人體出現(xiàn)明顯急性中毒癥狀,但可產(chǎn)生慢性危害,如:有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥可抑制膽堿酯酶活性,破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。美國(guó)科學(xué)家已研究表明,DDT能干擾人體內(nèi)激素的平衡,影響男性生育力。在加拿大的因內(nèi)特,由于食用殺蟲(chóng)劑污染的魚(yú)類及獵物,致使兒童和嬰兒表現(xiàn)出免疫缺陷癥,他們的耳膜炎和腦膜炎發(fā)病率是美國(guó)兒童的30倍。農(nóng)藥慢性危害雖不能直接危及人體生命,但可降低人體免疫力,從而影響人體健康,致使其它疾病的患病率及死亡率上升。
3、致癌、致畸、致突變:
國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)確證,18種廣泛使用的農(nóng)藥具有明顯的致癌性,還有16種顯示潛在的致癌危險(xiǎn)性。據(jù)估計(jì),美國(guó)與農(nóng)藥有關(guān)的癌癥患者數(shù)約占全國(guó)癌癥患者總數(shù)的10%。越戰(zhàn)期間,美軍在越南噴灑了大量植物脫葉劑,致使不少接觸過(guò)脫葉劑的美軍士兵和越南平民得了癌癥、遺傳缺陷及其它疾病。據(jù)最近報(bào)導(dǎo),越南因此已出現(xiàn)了5萬(wàn)名畸形兒童。1989~1990年,匈牙利西南部?jī)H有456人的林雅村,在生下的15名活嬰中,竟有11名為先天性畸性,占73.3%,其主要原因就是孕婦在妊娠期吃了經(jīng)敵百蟲(chóng)處理過(guò)的魚(yú)。目前我國(guó)頒布了5批農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定10類農(nóng)藥禁止在農(nóng)業(yè)上使用。其中二溴氯丙烷可引發(fā)男性不育,對(duì)動(dòng)物有致癌、致突變作用。三環(huán)錫、特普丹對(duì)動(dòng)物有致畸作用醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理。二溴乙烷可使人、畜致畸、致突變。殺蟲(chóng)脒對(duì)人有潛在的致癌威脅,對(duì)動(dòng)物有致癌作用;旌鲜褂棉r(nóng)藥就是將兩種以上的農(nóng)藥混在一起噴灑。實(shí)踐證明在混配時(shí)只要掌握好混合原則不僅沒(méi)有副作用而且還能有效防治植物病蟲(chóng)害,確比噴灑一種農(nóng)藥效果顯著且有五大好處。農(nóng)藥正確混用后有五大好處:
1、提高農(nóng)藥的增效作用。兩種以上農(nóng)藥復(fù)配混用、各自的致毒作用相互發(fā)生影響產(chǎn)生協(xié)同作用的效果比其中任何一種農(nóng)藥都好。如氧化樂(lè)果和敵敵畏混用大大高于自身的藥效。
2、一藥多治擴(kuò)大使用范圍。農(nóng)作物一般常常有幾種病蟲(chóng)害同時(shí)危害科學(xué)地使用兩種以上農(nóng)藥混配施藥1次可收到幾種病蟲(chóng)對(duì)象的防治效果如三環(huán)唑和敵敵畏混用既可防治水稻稻瘟病又可防治水稻的稻縱卷葉螟、稻蒼蟲(chóng)、稻飛虱等蟲(chóng)害。
3、克服延緩病蟲(chóng)的抗藥性。一種農(nóng)藥使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有的病蟲(chóng)會(huì)產(chǎn)生抗藥性將兩種以上農(nóng)藥混合施用就能克服和延緩有害生物對(duì)農(nóng)藥的抗藥性從而保證了防治效果。
4、降低農(nóng)藥的消耗成本。在病蟲(chóng)發(fā)生季節(jié)重疊發(fā)生病蟲(chóng)的情況較多如果逐一去防治既增加防治次數(shù)又增加農(nóng)藥用量;如用兩種以上的農(nóng)藥混用既可防治病害又可消滅蟲(chóng)害同時(shí)減少用藥次數(shù)節(jié)省用藥量和工時(shí)從而降低成本。
5、保護(hù)有益生物減少污染:多次使用農(nóng)藥會(huì)使有益生物遭受其害農(nóng)藥混合施用后可減少施藥次數(shù)和用藥時(shí)間相對(duì)地給有益生物一定的生成時(shí)間又減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境污染負(fù)效應(yīng)。
在蟲(chóng)害日益嚴(yán)重,而采用農(nóng)藥進(jìn)行防治又造成污染的情況下,蔬菜害蟲(chóng)生物防治,給菜農(nóng)開(kāi)辟了新的蹊徑。這主要是利用自然養(yǎng)成人工繁育的天敵昆蟲(chóng)、有益生物、病原微生物及其代謝產(chǎn)物等技術(shù),來(lái)控制害蟲(chóng)發(fā)生,這就是我們常說(shuō)的“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”,“以菌治蟲(chóng)”。其特點(diǎn)是對(duì)人畜安全,不污染環(huán)境,對(duì)害蟲(chóng)具有長(zhǎng)期抑制作用。害蟲(chóng)天敵是自然資源,可就地取材,成本低醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理。蔬菜害蟲(chóng)生物防治,具有安全、經(jīng)濟(jì)、高效的特點(diǎn),其作用為:
一、可提供無(wú)污染的蔬菜:蔬菜大部分都是食用部分,其根莖葉花果等含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素,常不需要加工即可直接食用,因此人們十分關(guān)心蔬菜的農(nóng)藥污染問(wèn)題,如果應(yīng)用生物防治技術(shù)來(lái)防治蔬菜害蟲(chóng),就可以避免農(nóng)藥污染,確保人畜安全。
二、是避免蔬菜害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性:在眾多蔬菜害蟲(chóng)發(fā)生的情況下,菜農(nóng)多沿用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治,而時(shí)間一長(zhǎng)使產(chǎn)生抗藥性,農(nóng)民又往往得加大農(nóng)藥用量,增加施藥次數(shù),這樣出現(xiàn)的農(nóng)藥愈用愈多,蟲(chóng)子愈治愈多的惡性循環(huán)的局面,害蟲(chóng)抗藥性增強(qiáng)了,化學(xué)防治效果下降醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理。生物防治通過(guò)生物及其產(chǎn)品,可以有效地防治蔬菜害蟲(chóng),保證無(wú)污染蔬菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),又可減少有機(jī)農(nóng)藥的投入,從根本上解除防治菜田害蟲(chóng)的化學(xué)農(nóng)藥的選擇壓力,因而鏟除了害蟲(chóng)發(fā)生抗藥性的溫床,有效地將濫用化學(xué)農(nóng)藥所形成的惡性循環(huán)扭轉(zhuǎn)為良性循環(huán)。
三、保護(hù)環(huán)境:化學(xué)農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染已成為世界各國(guó)共同關(guān)注的問(wèn)題。有些農(nóng)藥一旦進(jìn)入田間,就要經(jīng)過(guò)幾年、十幾年甚至半個(gè)多世紀(jì)才能降解;瘜W(xué)農(nóng)藥嚴(yán)重?fù)p害了人們的身體健康,甚至影響到子孫后代的幸福。防治菜蟲(chóng)常常需要大量、多次地噴灑化學(xué)農(nóng)藥,這不僅污染了蔬菜,也必然會(huì)引起周圍天氣、土壤和水域的污染,破壞生態(tài)平衡,惡化人們的生存環(huán)境。應(yīng)用生物技術(shù)防治蔬菜害蟲(chóng),不會(huì)造成環(huán)境污染,可以給人們一個(gè)清潔無(wú)污染的生存空間。
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