黑龍江中醫(yī)藥大學藥學院劉曉艷：

劉曉艷，女，1962年10月生人醫(yī)學|教育網|搜集整理。1984年畢業(yè)于齊齊哈爾輕工學院輕工系， 2006年獲得東北農業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)工學碩士學位�，F任黑龍江中醫(yī)藥大學食品科學與工程教研室主任，教授，中國農產品貯藏加工分會理事會員。

現主要承擔食品科學與工程專業(yè)本科生《食品工程原理》、《食品技術原理》、《發(fā)酵食品工藝學》、《食品與環(huán)境保護》等課程的教學工作。

自2005年先后參與、主持省科技廳科技攻關科研項目、重點科研項目、省教育廳科研項目、省自然科學基金項目，主要有“高純度大豆低聚糖的制備研究” 、“分離蛋白、濃縮蛋白擠壓膨化生產組織蛋白的研究”、“連續(xù)酶膜反應器法制備雞蛋抗氧化肽的研究”、“大豆多肽功能性飼料的生產技術研究與產業(yè)化示范”，“高變性豆粕源多肽生產用枯草芽孢桿菌蛋白酶的純化及分子特性研究”。

近5年先后在國家級、省級學術期刊上發(fā)表學術論文10余篇，編寫教材及專著4部。