有關(guān)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，以下是小編整理的“有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)總結(jié)”，具體內(nèi)容如下，請(qǐng)考生查看！

1．需水浴加熱的反應(yīng)有：

（1）銀鏡反應(yīng)

（2）乙酸乙酯的水解

（3）苯的硝化

（4）糖的水解

（5）酚醛樹(shù)脂的制取

（6）固體溶解度的測(cè)定

凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng)，均可用水浴加熱，其優(yōu)點(diǎn)：溫度變化平穩(wěn)，不會(huì)大起大落，有利于反應(yīng)的進(jìn)行。

2．需用溫度計(jì)的實(shí)驗(yàn)有：

（1）實(shí)驗(yàn)室制乙烯（170℃）

（2）蒸餾

（3）固體溶解度的測(cè)定

（4）乙酸乙酯的水解（70——80℃）

（5）中和熱的測(cè)定

（6）制硝基苯（50——60℃）

〔說(shuō)明〕：（1）凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計(jì)。（2）注意溫度計(jì)水銀球的位置。

3．能與Na反應(yīng)的有機(jī)物有：醇、酚、羧酸等--凡含羥基的化合物。

4．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有：

醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖--凡含醛基的物質(zhì)。

5．能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有：

（1）含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物

（2）含有羥基的化合物如醇和酚類(lèi)物質(zhì)

（3）含有醛基的化合物

（4）具有還原性的無(wú)機(jī)物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）

6．能使溴水褪色的物質(zhì)有：

（1）含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物（加成）

（2）苯酚等酚類(lèi)物質(zhì)（取代）

（3）含醛基物質(zhì)（氧化）

（4）堿性物質(zhì)（如NaOH、Na2CO3）（氧化還原――歧化反應(yīng)）

（5）較強(qiáng)的無(wú)機(jī)還原劑（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）

（6）有機(jī)溶劑（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬于萃取，使水層褪色而有機(jī)層呈橙紅色。）

7．密度比水大的液體有機(jī)物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

8、密度比水小的液體有機(jī)物有：烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。

9．能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有 ：

鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白質(zhì)（肽）、鹽。

10．不溶于水的有機(jī)物有：

烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素

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