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藥材的適宜采收期確定中藥的適宜采收期，一般以藥材質(zhì)量的最優(yōu)化和產(chǎn)量的最大化為原則。

中藥材適宜采收期確定的一般原則：

1、雙峰期，例：莪術(shù)、姜黃、郁金、天花粉、山藥等。

2、有效成分含量有顯著高峰期，藥用部分產(chǎn)量變化不大時，此含量高峰期為適宜采收期。例：三顆針根—落果期。

3、有效成分含量無顯著變化，藥材產(chǎn)量的高峰期為適宜采收期。 例：牡丹皮——三年生者為最佳采收年限。

4、有效成分含量高峰期與產(chǎn)量高峰期不一致時，有效成分總含量最高時期適宜采收期。例：人參—6年生秋季采收為佳。

5、含有毒成分的藥材，應(yīng)在藥效成分總含量高，毒性成分含量最低時采收。

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