執(zhí)業(yè)藥師《中藥一》--乳劑的形成
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乳劑也稱乳濁劑,是兩種互不相溶的液體組成的非均相分散體系。乳劑中分散的液滴稱為分散相、內(nèi)相、不連續(xù)相,包在液滴外面的另一相則稱為分散介質(zhì)、外相、連續(xù)相。乳劑形成的理論有①界面張力學(xué)說(shuō)②界面吸附膜學(xué)說(shuō)。
制備乳劑時(shí),除油、水兩相外,還需加入能夠阻止分散相聚集而使乳劑穩(wěn)定的第三種物質(zhì),稱為乳化劑。乳化劑的作用是降低界面張力,增加乳劑的粘度,并在分散相液滴的周圍形成堅(jiān)固的界面膜或形成雙電層。
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