有關(guān)執(zhí)業(yè)藥師復(fù)習(xí)，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的“《中藥一》必學(xué)考點(diǎn)：揮發(fā)油的性質(zhì)”，具體相關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)考生查看！

1.顏色：少數(shù)揮發(fā)油具有其他顏色，如薁類多顯藍(lán)色，佛手油顯綠色，桂皮油顯紅棕色。

2.氣味：多具濃烈的特異性氣味（其氣味常是其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標(biāo)志）。

3.析腦：冷卻條件下主要成分?？晌龀鼋Y(jié)晶。

4.揮發(fā)性：揮發(fā)油因揮發(fā)而不留油跡，脂肪油則留下永久性油跡；可隨水蒸氣蒸餾。（油跡試驗(yàn)）

5.溶解性：不溶于水。

6.物理常數(shù)：相對(duì)密度、比旋度、折光率、沸點(diǎn)。

（密宣奏折廢太子）

7.穩(wěn)定性：遇光、空氣、加熱易氧化變質(zhì)。

揮發(fā)油與空氣及光線經(jīng)常接觸會(huì)逐漸氧化變質(zhì)，使揮發(fā)油的相對(duì)密度增加，顏色變深，失去原有香味，形成樹脂樣物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾。

最佳選擇題

區(qū)別揮發(fā)油與油脂常用的方法是

A.相對(duì)密度

B.溶解性

C.皂化值

D.油跡實(shí)驗(yàn)

E.比旋度

『正確答案』D

『答案解析』區(qū)別揮發(fā)油與油脂常用的方法是油跡實(shí)驗(yàn)。揮發(fā)油因揮發(fā)而不留油跡，脂肪油則留下永久性油跡。

最佳選擇題

以下關(guān)于揮發(fā)油性質(zhì)描述錯(cuò)誤的是

A.多具濃烈的特異性氣味

B.可隨水蒸氣蒸餾

C.可溶于水

D.滴在紙上不留下油跡

E.相對(duì)密度一般在0.85～1.065之間

『正確答案』C

『答案解析』揮發(fā)油不溶于水，故C選項(xiàng)錯(cuò)誤。

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