問題索引：
1.【問題】固體輔料及其作用？
2.【問題】既可土炒又可麩炒的藥材總結？
3.【問題】砂炒的目的及采用砂炒的藥材的總結？
具體解答：
1.【問題】固體輔料及其作用？
【解答】
固體輔料 | 作用 | 適用藥物 |
麥麩 （和中益脾） | 增強療效；緩和藥性；矯臭矯味 | 枳殼、枳實、僵蠶、蒼術、白術 |
河砂 （導熱） | 增強療效，便于調劑和制劑；降低毒性；去除非藥用部位；矯臭矯味 | 穿山甲、骨碎補、狗脊、龜甲、鱉甲、馬錢子、雞內金 |
稻米 （補中健脾） | 增強藥物的健脾止瀉作用；降低藥物的毒性；矯正不良氣味 | 黨參、斑蝥、紅娘子 |
灶心土 | 降低藥物的刺激性，[醫(yī)學教育網原創(chuàng)]增強藥物澀腸止瀉的功能 | 白術、當歸、山藥 |
滑石粉 （導熱） | 使藥物質地酥脆，便于粉碎和煎煮； 降低毒性及矯正不良氣味 | 刺猬皮、魚鰾膠 |
蛤粉 | 清熱、利濕，化痰、軟堅 | 阿膠 |
2.【問題】既可土炒又可麩炒的藥材總結？
【解答】
藥材 | 土炒 | 麩炒 |
白術 | 借土氣助脾，長于補脾止瀉而安胎，用于脾虛食少，泄瀉便溏，胎動不安 | 借麩味甘入中之性，緩和白術的燥性，增其健脾之功，兼消脹之能，用于脾氣虛弱、中焦不和、運化失常所致的食少脹滿、倦怠乏力 |
山藥 | 以補脾止瀉為主，用于脾虛久瀉 | 以補脾健胃為主。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多 |
注意 | 土炒時，中火加熱，要將土炒至靈活狀態(tài)再投入藥物，炒至藥物表面均勻掛有一層土粉即可 | 麩炒藥物一般使用的是中火，[醫(yī)學教育網原創(chuàng)]且要求麩下煙起時投藥 |
3.【問題】砂炒的目的及采用砂炒的藥材的總結？
【解答】
砂炒的目的：
①增強療效，便于調劑和制劑，如狗脊、穿山甲等。
②降低毒性，如馬錢子等。[醫(yī)學教育網原創(chuàng)]
③便于去毛，如骨碎補等。
④矯臭矯味，如雞內金、臍帶等。
規(guī)格 | 火候 | 炮制作用 | |
砂燙馬錢子 | 文火 | 毒性降低，質地酥脆，易于粉碎，可供內服 | |
砂炒骨碎補 | 武火 | 質地松脆，易于除去鱗片，便于調劑和制劑，有利于煎出有效成分 | |
醋鱉甲（砂燙醋淬） | 武火 | 質變酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，并能矯臭矯味 | |
雞內金 | 炒雞內金或砂炒雞內金 | 中火 | 質地酥脆，便于粉碎，矯正不良氣味，并能增強健脾消積的作用 |
醋雞內金 | 中火 | 醋雞內金質酥易脆，矯正不良氣味，有疏肝助脾作用 | |
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