來源

白術(shù)的干燥根莖

茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)的干燥根莖

形狀

呈不規(guī)則的肥厚團塊

不規(guī)則連珠狀、結(jié)節(jié)狀圓柱形[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]

疙瘩塊狀、結(jié)節(jié)狀圓柱形

表面

表面灰黃色或灰棕色，有不規(guī)則的瘤狀凸起和斷續(xù)的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕

表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留的須根，頂端具莖痕或殘留的莖基

表面黑棕色，除去外皮者黃棕色

質(zhì)地

質(zhì)堅硬，不易折斷

質(zhì)堅實

質(zhì)較疏松

斷面

斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的油點（油室）散在；烘術(shù)斷面角質(zhì)樣，色較深或有裂隙

斷面黃白色或灰白色，散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油點，習(xí)稱“朱砂點”，暴露稍久，常可析出白毛狀結(jié)晶，習(xí)稱“起霜”

斷面散有黃棕色油點，無白毛狀結(jié)晶析出

氣味

氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性

氣香特異，味微甘、辛、苦

香氣較淡，味辛、苦

成分

含揮發(fā)油，油中主要成分為蒼術(shù)酮、等多種成分

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胡黃連-玄參科

藏云川

表面有較密環(huán)狀節(jié)，木部有4～10個類白色點狀維管束排列成環(huán)；味極苦

黃連

味連

重慶

多分枝，集聚成簇，形如雞爪，節(jié)間平滑如莖稈，稱“過橋”，味極苦 [醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]

三角葉黃連

雅連

四川

單枝，“過橋”長

云連

云連

云南

單枝，彎曲呈鉤狀，細小

來源

干燥根

新鮮塊根

干燥塊根

采收

發(fā)汗

除去蘆頭、須根、泥沙，洗凈[醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)]

烘焙至內(nèi)部變黑，八成干捏成團塊

質(zhì)地

堅實不易斷

肉質(zhì)，易斷

軟韌不易折斷

斷面

黑色，微有光澤

皮部淡黃白可見橘紅色油點，木部黃白

棕黑或烏黑，有光澤，具黏性

氣味

氣特異似焦糖

微甜、微苦

微甜

顯微

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木栓層為數(shù)列細胞；皮層細胞排列疏松，較多分泌細胞，含橘黃色油滴，偶有石細胞；韌皮部較寬，分泌細胞較少；形成層成環(huán)；木質(zhì)部射線較寬，導(dǎo)管稀疏，排列成放射狀

木栓細胞淡棕色，斷面觀類長方形；薄壁細胞內(nèi)含類圓形細胞核。分泌細胞，內(nèi)含橙黃色或橙紅色油滴狀物；具緣紋孔及網(wǎng)紋導(dǎo)管