造成中藥變色的常見(jiàn)病因有哪些？醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理如下，希望對(duì)各位主管中藥師考生備考復(fù)習(xí)有所幫助。

1、因酶作用引起的變色含黃酮苷類(lèi)、羥基蒽醌類(lèi)及鞣質(zhì)類(lèi)的易變色。

2、因發(fā)熱、霉變引起的變色。

3、非酶引起的變色有的中藥所含蛋白質(zhì)內(nèi)的氨基酸與還原糖作用，生成大分子的棕色化合物所致；也有的中藥所含的糖或糖醛酸類(lèi)分解成糠醛或其他類(lèi)似的化合物，含有活潑羥基。

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