中藥學職稱:中藥常用的加工方法有哪些?
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(1)揀、洗:一般情況下不水洗具有芳香氣味的藥材,如細辛、木香等。需要鮮用的藥材在洗后需注意進行保鮮處理。
(2)切片:一般針對的是堅硬的藤木類、粗大的根莖類以及肉質(zhì)的果實類藥材。如雞血藤、大黃、木瓜。
(3)蒸、煮、燙:一般針對的是含有淀粉、漿汁、糖分較多的藥材。不同的藥材加熱時間是不同的,如天麻、紅參需要蒸至透心,白芍需要煮至透心,太子參需要置沸水中略燙。而有的動物藥,如桑螵蛸、五倍子需要蒸至殺死蟲卵或蚜蟲。
(4)搓揉:針對干燥過程中皮肉易分離的藥材。如黨參、三七、玉竹等。
(5)發(fā)汗:將藥材堆積使其內(nèi)部水分向外揮散,從而使藥材變色并且氣味增強或者刺激性減小的方法即為"發(fā)汗",如杜仲、續(xù)斷、玄參、茯苓、厚樸等。
(6)干燥:除石斛、魚腥草、地黃、益母草等少數(shù)需要鮮用的藥材之外,大多數(shù)藥材經(jīng)加工后均應(yīng)及時干燥?!吨袊幍洹芬?guī)定藥材產(chǎn)地加工的干燥方法如下。
①烘干、曬干、陰干均可的,用"干燥"表示。
②烘干、曬干均不適宜的,用"陰干"或"晾干"表示。
③不宜用較高溫度烘干的,則用"曬干"或"低溫干燥"(一般不超過60℃)表示。
④少數(shù)藥材需要短時間干燥,則用"曝曬"或"及時干燥"表示。
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