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（1）全草類：一般在植物莖葉茂盛時或花初開時采收。

（2）葉類：一般在花蕾將放或正盛開時采收。少數(shù)藥材秋冬時采收。

（3）花、花粉類：分別在含苞待放時（如金銀花、槐米）、初開時（紅花、洋金花）或盛開時（菊花、番紅花、蒲黃（花粉））適時采收。

（4）果實(shí)種子類：一般果實(shí)多在自然成熟或?qū)⒔墒鞎r采收，有的采收幼果（青皮、枳實(shí)、覆盆子、烏梅）；種子類藥材需在果實(shí)成熟時采收。有些特殊情況需自己記憶。如：車前子、蘇子等。

（5）根及根莖類：一般在秋末植物地上部分將枯萎時及春初發(fā)芽前或剛露苗時采收。例外：半夏、太子參、延胡索夏天采收。

（6）皮類：一般在春末夏初采收。少數(shù)在秋冬如苦楝皮、牡丹皮、地骨皮等。

（7）動物昆蟲類：一般潛藏在地下的小動物全蝎、土鱉蟲、地龍等，在夏末秋初捕捉；含蟲卵的（桑螵鞘在深秋至三月中旬前）蟲卵未孵化時；蛇蛻全年可采；蟾酥為蟾蜍的耳后腺，以春秋兩季采收；貝殼類多在夏秋季；林蛙在霜降前捕捉；鹿茸在春季清明節(jié)前后。

（8）礦物類：沒有季節(jié)限制，全年可挖。

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