為了幫助中藥學職稱考生了解，掌握更多知識點、考點，更好的復習備考中藥學職稱考試，醫(yī)學教育網為大家搜集整理了烘焙法的操作方法及注意事項如下：

（一）目的

降低毒性，矯臭矯味，便于粉碎和貯存。如虻蟲、蜈蚣。

（二）操作方法

烘，將藥物置于近火處或利用烘箱、干燥室等設備，使藥物所含水分徐徐蒸發(fā)，從而使藥物充分干燥。

焙，將凈選后的藥物置于金屬容器或鍋內，用文火經較短時間加熱，并不斷翻動，焙至藥物顏色加深，質地酥脆為度。

（三）注意事項

烘焙法不同于炒法，一定要用文火，并要勤加翻動，以免藥物焦化。

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