湯劑的特點(diǎn)是什么?
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1.先拌輔料,后炒藥
將凈制或切制后的藥物與一定量的輔料拌勻,稍悶潤(rùn),待輔料被吸盡后,置炒制容器內(nèi),用文火炒干,取出晾涼。(常用)
2.先炒藥,后加輔料
先將凈制或切制后的藥物,置炒制容器內(nèi),加熱至一定程度,再?lài)姙⒁欢康妮o料炒干,取出晾涼。
如,酒炙五靈脂;醋炙乳香、沒(méi)藥、五靈脂;鹽炙車(chē)前子;蜜炙百合。
另:油炙的操作方法
1.油炒
先將羊脂切碎,置鍋內(nèi)加熱,煉油去渣,然后取藥物與羊脂油拌勻,用文火炒至油被吸盡,藥物表面呈油亮?xí)r取出,攤開(kāi)晾涼。如淫羊藿。
2.油炸
取植物油,倒入鍋內(nèi)加熱,至沸騰時(shí),傾入藥物,用文火炸至一定程度,取出,瀝去油,粉碎。如三七。
3.油脂涂酥烘烤
動(dòng)物類(lèi)藥物切成塊或鋸成短節(jié),放爐火上烤熱,用酥油涂布,加熱烘烤,待酥油滲入藥內(nèi)后,再涂再烤,反復(fù)操作,直至藥物質(zhì)地酥脆,晾涼,或粉碎。如蛤蚧。
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