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槐米主要含有蘆丁，槲皮素，白樺脂醇，槐二醇以及槐米甲、乙、丙素，還含少量皂苷類、多糖和黏液質(zhì)等。蘆丁是其有效成分，可用于治療毛細(xì)血管脆性引起的出血癥，并用做高血壓的輔助治療劑?！吨袊?guó)藥典》以總黃酮為指標(biāo)成分對(duì)槐米或槐花進(jìn)行鑒別和含量測(cè)定。要求槐花總黃酮(以蘆丁計(jì))不能低于8.0%，槐米總黃酮不能低于20.0%，對(duì)照品采用蘆丁。

除槐米外，含有較多蘆丁的植物還有蕎麥葉、煙葉和蒲公英。

蘆丁分子中因含有鄰二酚羥基，性質(zhì)不太穩(wěn)定，暴露在空氣中能緩緩氧化變?yōu)榘岛稚?，在堿性條件下更容易被氧化分解。硼酸鹽能與鄰二酚羥基結(jié)合，達(dá)到保護(hù)的目的，故在堿性溶液中加熱提取蘆丁時(shí)，往往加入少量硼砂。而在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)提取蘆丁時(shí)，常將槐米直接加水煮沸提取即可。

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