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含芳香揮發(fā)性成分的藥材和芳香藥物是一樣的，芳香藥物一般也是因為含有揮發(fā)油，因此具有芳香之性。

【加工】

含揮發(fā)油藥材的加工常采用較低溫度干燥，一般不宜超過35℃，以免揮發(fā)油散失。某些含有揮發(fā)油的藥材，其本身具有殺蟲、殺菌的作用，因此在貯藏過程中，不僅自己在較差的外界條件下不霉不蛀（如丁香等），而且尚可使與其共存的其他中藥避免蟲蛀，如花椒、山雞椒、大蒜等。

【保存】

含揮發(fā)油的中藥宜保存在密閉容器中；大量時必須堆放于涼爽避光的庫房內(nèi)；對溫度必須控制，夏季尤須注意，溫度過高，則使所含揮發(fā)油散失或走油；并且堆垛不宜緊密、重壓，以免破壞中藥的含油組織。中藥要保持一定的干燥和疏松，避免吸潮擠壓，以防止由于中藥中其他成分的敗壞而對揮發(fā)油產(chǎn)生不良的影響。

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