為了幫助中藥學(xué)職稱考生了解，掌握更多知識(shí)點(diǎn)、考點(diǎn)，更好的復(fù)習(xí)備考中藥學(xué)職稱考試，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理了黃酮類化合物的溶解性如下：

一般游離苷元難溶于或不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機(jī)溶劑及稀堿水溶液中。平面性強(qiáng)的分子如黃酮、黃酮醇、查耳酮等，因分子與分子間排列緊密，分子間引力較大，而難溶于水；如二氫黃酮、二氫黃酮醇等非平面分子，分子與分子間排列不緊密，分子間引力降低，有利于水分子進(jìn)入，溶解度稍大。

花青素（花色苷元）類雖也是平面結(jié)構(gòu)，但因以離子形式存在，具有鹽的通性，故親水性較大，溶解度大。

黃酮類化合物的羥基糖苷化后，水溶度即相應(yīng)加大，而在有機(jī)溶劑中的溶解度則相應(yīng)減小。黃酮苷易溶于水、甲醇、乙醇等強(qiáng)極性溶劑中，但難溶或不溶苯、三氯甲烷等有機(jī)溶劑中。糖鏈越長(zhǎng)。水溶度越大；苷元相同時(shí)糖分子越多，水溶度越大。

另外，糖結(jié)合位置不同，對(duì)苷的水溶度也有影響。如棉黃素（3，5，7，8，3′，4′-六羥基黃酮），其 3-O-葡萄糖苷的水溶度＞7-O-葡萄糖苷。

推薦閱讀：

匯總整理！中藥學(xué)職稱專業(yè)知識(shí)《中藥鑒定學(xué)》藥用部位總結(jié)！

提醒！2021中藥學(xué)職稱沖刺備考這些誤區(qū)要避開！

以上就是小編為大家整理的關(guān)于“黃酮類化合物的溶解性”的內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助，更多中藥學(xué)職稱考試動(dòng)態(tài)、考試經(jīng)驗(yàn)、政策資訊、輔導(dǎo)課程請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)中藥學(xué)職稱欄目！