掌握！《中藥藥劑學(xué)》表面活性劑的定義/基本性質(zhì)/種類(lèi)/應(yīng)用等重要考點(diǎn)

2021-08-30 17:45 來(lái)源：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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表面活性劑的定義

相與相之間存在著界面張力(或表面張力)。凡能顯著降低兩相問(wèn)表面張力(或界面張力)的物質(zhì)，稱(chēng)為表面活性劑。

表面活性劑的組成

（1）極性基團(tuán)：親水基團(tuán)

（2）非極性基團(tuán)：親油基團(tuán)

表面活性劑的基本性質(zhì)

表面活性劑的基本性質(zhì)	具體內(nèi)容
膠束	在低濃度時(shí)，表面活性劑在水溶液中主要以單分子或離子狀態(tài)分散，當(dāng)濃度增加至一定范圍時(shí)，表面活性劑分子急速地聚集形成分子或離子的締合體，這種締合體稱(chēng)為膠束或膠團(tuán)
臨界膠束濃度（CMC）	在水溶液中，膠束中各分子的親水基向外對(duì)著水，疏水基互相靠近締合于內(nèi)，定向排列。表面活性劑分子締合形成膠束的最低濃度稱(chēng)為臨界膠束濃度
親水親油平衡值	（1）表面活性劑的親水親油能力的強(qiáng)弱，可用親水親油平衡值（簡(jiǎn)稱(chēng)HLB值）表示（2）HLB值愈高，其親水性愈強(qiáng)；HLB值愈低，其親油性愈強(qiáng)。（技巧：數(shù)大親水小親油）
起曇	表面活性劑的溶解度隨溫度升高而增大，但某些含聚氧乙烯基的非離子型表面活性劑的溶解度開(kāi)始隨溫度升高而加大，當(dāng)達(dá)到某一溫度時(shí)，其溶解度急劇下降，使溶液出現(xiàn)混濁或分層，冷卻后又恢復(fù)澄明。這種由澄清變成混濁或分層的現(xiàn)象稱(chēng)為起曇
曇點(diǎn)	起曇的轉(zhuǎn)變溫度稱(chēng)為曇點(diǎn)
Krafft點(diǎn)	十二烷基硫酸鈉在水中的溶解度隨溫度而變化，當(dāng)溫度升高至某一溫度時(shí)，其溶解度急劇升高，該溫度稱(chēng)為Krafft點(diǎn)
毒性	毒性大?。宏?yáng)離子表面活性劑＞陰離子表面活性劑＞非離子型表面活性劑
溶血作用	陽(yáng)離子和陰離子型表面活性劑具有較強(qiáng)的溶血作用非離子型表面活性劑的溶血作用一般比較輕微

常用表面活性劑的分類(lèi)

表面活性劑的應(yīng)用

（1）增溶劑

（2）乳化劑

（3）潤(rùn)濕劑

（4）起泡與消泡劑

（5）去污劑

（6）殺菌

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